Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Perdeberg
G.O.A.T Chenin Blanc (Old Vine)
2023
Paarl Vin blanc sec
92
points
Vigne d' Or
Red Blend
2021
Western Cape Vin rouge
91
points
Terre Paisible
Vigne d' or chardonnay
2022
Western Cape Vin blanc sec
92
points
Terre Paisible
Isabelle Rosé
2023
Western Cape Vin rosé
87
points
Terre Paisible
Les Dames de '87
2023
Western Cape Vin blanc sec
90
points
Terre Paisible
Vivre Cap Classique Brut
2019
Western Cape Sparkling Wine
92
points
Vigne d' Or
Sauvignon Blanc
2023
Western Cape Vin blanc sec
87
points
GENTIS
Badlands Shiraz
2022
Swartland Vin rouge
93
points
GENTIS
The Phoenix
2022
Swartland Vin rouge
92
points
Wind Song
Cape Blend
2022
Swartland Vin rouge
88
points
Château Julian
Millésime
2023
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Château Grand Jean
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Champagne Laurent Lequart
Extra brut 100 % Meunier
2019
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Champagne Laurent Lequart
Brut Nature Blanc de Meunier
AOC Champagne Champagne brut nature
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.