Terroirs

Des fermes céréalières aux domaines viticoles novateurs, des agriculteurs traditionnels aux rebelles engagés pour la cause des vieilles vignes, le Swartland est passé du statut de région viticole relativement obscure à celui de phénomène mondial. Pour poursuivre son évolution durable et préserver sa manière de travailler, le Swartland s'est encore transformé pour devenir un pôle reconnu dans le monde entier pour ses vins d'exception, expressions de leur terroir, et ses modèles économiques, ce qui a renforcé son succès.

La neige et le ski l’hiver font place au soleil et aux randonnées sur des pentes escarpées l’été. L’image quasi idyllique renvoie aux meilleurs moments passés dans une nature préservée. Atypique, le vignoble de Savoie se calque sur celui d’un grand jardin dont les sols témoignent des évolutions géologiques, de la naissance des Alpes à celle dans certains secteurs de la chaine du Jura.

Au sommet de son piton, Sancerre veille sur ses terres avec la sérénité des grandes appellations. Ce vignoble emblématique du Centre-Loire, connu pour son cépage sauvignon, incarne une dualité fascinante : celle de la simplicité d’une AOC en blanc reconnue à l'international, contrebalancée par une richesse de terroirs souvent sous-estimée. À travers ce dossier, nous plongeons au cœur de Sancerre, à la découverte de son essence, de ses défis contemporains et de la manière dont cette appellation historique continue de se réinventer pour fasciner amateurs et connaisseurs.

Le Piémont est une région qui a fait du vin sa fierté et sa joie, s'imposant comme un producteur réputé de vins de grande qualité grâce à ses appellations les plus emblématiques. Pourtant, tout le monde ne connaît pas l'éventail complet des appellations et des cépages dont disposent les vignerons et les caves du Piémont, à l'image de la palette de couleurs et de nuances que les artistes méditerranéens ont au bout des doigts.

Mythique et célébré dans le monde entier, le champagne affirme l’excellence de la filière française. Dans une sélection haut de gamme tournée vers la qualité, marques et vignerons ont élargi leur offre standard avec des cuvées particulières qui valorisent le terroir et l’art de la viticulture…

Alors qu'il s’était mis à briller de mille feux ces derniers temps sur les marchés internationaux, faisant même de l’ombre au prosecco et au champagne, le cava a dû faire face, cette année, à une sécheresse extrême, provoquant une diminution inédite de la récolte, menaçant à la fois la production de cava et les ventes en volume. Une situation compliquée qui a amené les bodegas de l’appellation à envisager des stratégies diverses afin de tirer leur épingle du jeu, mais aussi de redéfinir leurs actions pour demain.