Terroirs

Alors qu'il s’était mis à briller de mille feux ces derniers temps sur les marchés internationaux, faisant même de l’ombre au prosecco et au champagne, le cava a dû faire face, cette année, à une sécheresse extrême, provoquant une diminution inédite de la récolte, menaçant à la fois la production de cava et les ventes en volume. Une situation compliquée qui a amené les bodegas de l’appellation à envisager des stratégies diverses afin de tirer leur épingle du jeu, mais aussi de redéfinir leurs actions pour demain.

Dans la région viticole de Bordeaux, une transformation profonde s'opère. Confrontés à une crise sans précédent exacerbée par la pandémie de Covid-19 et les enjeux de surproduction, les vignerons de Bordeaux naviguent dans une mer agitée. Entre difficultés financières et nécessité d'innovation, les marques et châteaux bordelais se mobilisent pour redessiner l'avenir du marché viticole.

Avec 329 millions de bouteilles commercialisées en 2022 et un export dans 186 pays, la vallée du Rhône compte parmi les plus grands vignobles français. Dans une galaxie d’appellations mythiques comme Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, ou Crozes-Hermitage, cinq crus du sud moins médiatiques, rivalisent de cuvées remarquables…

Jumelles et pourtant distinctes sur bien des aspects, les appellations Brouilly et Côte-de-Brouilly évoquent la diversité et la richesse des crus du Beaujolais. Voisines tant par leur géographie que par leur nom, elles offrent néanmoins des singularités qui traduisent la subtilité de leurs terroirs respectifs et se démarquent à chaque gorgée.

Trésor bien caché de son appellation voisine, l’appellation Lalande-de-Pomerol surprend par son potentiel et son expression singulière du merlot. Malgré sa proximité avec l'illustre Pomerol, elle est souvent reléguée à l'arrière-plan de la scène viticole bordelaise. Pourtant, les vignerons qui cultivent avec passion ce terroir élèvent des vins d'une qualité indéniable. Nous avons donné la parole à quelques-uns d’entre eux.

N’y aurait-il en Bourgogne que des monstres sacrés, Chambertin, Montrachet et autre Corton ? Des vins ruineux réservés à quelque élite et qui plus est totalement introuvables ? Ou aux mieux des 1er Crus de Meursault ou de Gevrey Chambertin guère plus abordables ? Non ! Le niveau des appellations « Village », parfois aussi nommé « communal » est la réponse à celui qui veut boire très bon, sans se ruiner. Et si vous êtes prêts à chercher un peu – les volumes sont faibles – parfois même à prix vraiment abordable. Plongée parmi des classiques pour connaisseurs éclairés, et pépites pour geeks farfouilleurs.