Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Drouet
VS
AOC Cognac Grande Champagne Cognac
90
points
Planetae
London Dry Gin
Gin
89
points
Champagne Collard-Picard
Extra brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
88
points
Champagne Collard-Picard
Extra brut Archives
2012
AOC Champagne Champagne extra brut
93
points
Champagne Collard-Picard
Brut Nature Essentiel
2012
AOC Champagne Champagne brut nature
92
points
Champagne Collard-Picard
Extra brut Racines
AOC Champagne Champagne extra brut
88
points
Champagne Collard-Picard
Extra brut Prestige
AOC Champagne Champagne extra brut
87
points
Champagne Collard-Picard
Extra brut Sélection
AOC Champagne Champagne extra brut
87
points
Champagne Charles Ellner
Brut Séduction
2008
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Charles Ellner
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
90
points
La Piemontina
2018
DOCG Ghemme Vin rouge
92
points
La Piemontina
2022
DOC Colline Novaresi Vin blanc sec
85
points
Planetae
Whisky pur malt
Whisky, whiskey
87
points
Planetae
Rhum blanc
Rhum
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.