Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Velenosi
Querci Antica
2018
DOC Lacrima di Morro d'Alba Superiore Vin rouge
Champagne Cossy
Brut 1er cru Cuvée Eclat
AOC Champagne Champagne brut
Vrede en Lust
Artisan Range Blanc Fume
2018
Elgin Vin blanc sec
Château Larroque
Millésime
2015
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Larroque
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château de Beauregard-Ducourt
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château des Combes
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Redon
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château la Rose du Pin
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Briot
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Fabrice Bertemès
Brut rosé 1er cru La Tourniolle
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Fabrice Bertemès
Brut 1er cru Racines²
AOC Champagne Champagne brut
Velenosi
Villa Angela
2019
DOCG Offida Pecorino Vin blanc sec
Velenosi
Classico
2019
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.