Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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French Cellars
Shiraz
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
French Cellars
Grenache - Shiraz - Mourvèdre
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château de Beauregard-Ducourt
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rosé
Château la Hargue
Semi Dry
2019
AOC Bordeaux Vin blanc moelleux
Château Larroque
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Briot
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Grand Lacaze
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Château Le Pin Franc
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine Dessauge
Millésime
2018
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vin rouge
Champagne Fabrice Bertemès
Extra brut 1er cru Filigrane
AOC Champagne Champagne extra brut
Champagne Collard-Picard
Brut Nature Essentiel
2012
AOC Champagne Champagne brut nature
Champagne Collard-Picard
Extra brut Cuvée Sélection
AOC Champagne Champagne extra brut
Château Ninon
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Laillat
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.