Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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L'Orangerie
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Grand Rolland
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Saint Gilles
Grande Sélection
2018
IGP Pays d'Hérault - Mont Baudille Vin rouge
Mariluna
Verdejo & Macabeo
2019
DO Valencia Vin blanc sec
Château Piconat
Sauvignon
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
La Croix d'Austéran
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
La Croix d'Austéran
HVE
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Matayac
Malbec
2018
AOC Cahors Vin rouge
Cambras
Vin de France Vin rouge
Roche Mazet
Clairement rosé - Gris de Gris
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Roche Mazet
Syrah - Cuvée spéciale - Terra Vitis
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Roche Mazet
Cinsault - Grenache - Cuvée spéciale - Terra Vitis
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Domaine La Barbotaine
Millésime
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Marqués de Cáceres
Excellens
2019
DOCa Rioja Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.