Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Blaissac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Baron de Lestac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Ferreyres
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Aubelló
Gran Selecció
2018
DO Montsant Vin rouge
Mas Tortó
2017
DO Montsant Vin rouge
Les Taules
De Flor en Flor
2019
DO Montsant Vin rouge
Les Vignes de Saint Germain
Pinot Noir
2018
AOC Bourgogne Vin rouge
Terres d'Orb
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Terres d'Orb
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Les Vignes de Saint-Germain
Millésime
2019
AOC Mâcon-Villages Vin blanc sec
Château du Bos
Vieilles Vignes
2019
AOC Graves Vin rouge
Foncaude
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Saint Félix
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine de Rocheville
Hauts de Bourreau - Vieilles Vignes
2012
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.