Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine de Rocheville
Millésime
2015
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Domaine de Rocheville
Le Prince
2015
AOC Saumur Champigny Vin rouge
Haut Fongraves
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Almez
Tempranillo
2019
VT VT Castilla Vin rouge
ar
El Gringo Dark Red Tempranillo
2018
VT VT Castilla Vin rouge
El Tocador
Old Vines Tempranillo
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Marqués de Caceres
Excellens Cuvée Especial
2016
DOCa Rioja Vin rouge
Domaine Joël Delaunay
Le Grand Ballon
2019
IGP Val de Loire Vin rouge
Domaine Joël Delaunay
La Brossette
2018
AOC Touraine Vin rouge
Finca Sobreño
Crianza
2017
DO Toro Vin rouge
Les Portes de Bordeaux
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rosé
Viera do Sil
Vino de España Vin rouge
Miño Dorado
Vino de España Vin rouge
Laguna del Coronel
Syrah
2019
VT VT Castilla Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.