Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château Millet
Millésime
2018
AOC Graves Vin rouge
Château Margerots
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Le Petit Gascoun
Millésime
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin rouge
Domaine Laffitte
Malbec & Cabernet Franc
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin rouge
Anun Family
Selected Blocks - Reserva Blend
2018
Valle de Colchagua Vin rouge
Louis Balincourt
Brut
AOC Champagne Champagne brut
Piqueras
V.s (vendimia Seleccionada)
2016
DO Almansa Vin rouge
El Abuelo
Selección
2015
DO Almansa Vin rouge
Valcanto
Cabernet Sauvignon
2018
DO Almansa Vin rouge
Valcanto
Monastrell
2018
DO Almansa Vin rouge
Paloma de Albariño
Albariño
2019
DO Rias Baixas Vin blanc sec
Château Jansenant
N° 1
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Château du Bois de Tau
N° 1
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Château Belair-Coubet
Millésime
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.