Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Valcanto
Garnacha Tintorera
2018
DO Almansa Vin rouge
Les Gourmandins
Chardonnay
2018
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Monteotti
Brut
DOC Prosecco Vin effervescent
Emporio Alessandro
Extra Dry
DOC Prosecco Vin effervescent
Roche Mazet
Cuvée Spéciale Rondeur & Fruité - Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château de l'Estagnol
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Anna Spinato
Brut Biologico
2019
DOC Prosecco Vin effervescent
Anna Spinato
Pinot Grigio
2019
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
Château Machorre
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine Monternot
Les Jumeaux
2019
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Henri Natter
Millésime
2018
AOC Sancerre Vin rouge
Château Saumade
Millésime
2019
AOC Corbières Vin rouge
Belle Roche
Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château de la Noë
L'Orangerie
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.