Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Villa dè Moreschi
Pinot Grigio
2019
DOC Venezia Vin blanc sec
Sartori
Brunetti di Amerosa
2019
IGT Verona Vin rouge
Château Les Grands Frênes
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Roland Bauchet
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Roland Bauchet
Demi-sec Sélection
AOC Champagne Champagne demi-sec
Champagne Comte de Lisseuil
Brut Sélection
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Gustave Roché
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Pierre Nicolas
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Valcanto
Syrah
2018
DO Almansa Vin rouge
Champagne Roger Barnier
Extra Brut 100 % Meunier
2015
AOC Champagne Champagne extra brut
Baron de Saint Laurent
Millésime
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
L'Unique
sans sulfites ajoutés
2019
AOC Gaillac Vin rouge
Domaine de Long Pech
Cuvée Mathieu
2018
AOC Gaillac Vin rouge
Château Cornélien
Millésime
2019
AOC Loupiac Vin blanc doux
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.