Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Saronsberg
Shiraz
2018
Tulbagh Vin rouge
Saronsberg
Provenance Shiraz
2018
Tulbagh Vin rouge
Saronsberg
Viognier
2018
Tulbagh Vin blanc sec
Joostenberg Estate
Bakermat
2017
Paarl Vin rouge
Joostenberg Estate
Die Agteros Chenin Blanc
2019
Paarl Vin blanc sec
Chenin Blanc Sur Lie Organic
White Organic
2019
Vin blanc sec
Château Toutigeac
Grande Réserve
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Biosens
Sans sulfites ajoutés
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Du Rouge dans l'Air
Millésime
2019
IGP Atlantique Vin rouge
Château Haut-Saric
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Alain & Julien Vignot
La Collinière
2018
AOC Bourgogne Vin rouge
Alain & Julien Vignot
Pinot Noir
2018
AOC Bourgogne Côte Saint-Jacques Vin rouge
Alain & Julien Vignot
Les Ronces
2018
AOC Bourgogne Côte Saint-Jacques Vin rouge
Alain & Julien Vignot
Pinot Gris
2019
AOC Bourgogne Côte Saint-Jacques Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.