Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Georges Clément
Brut Cuvée Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Georges Clément
Extra brut
AOC Champagne Champagne extra brut
Tenuta Gugi
Rosso Veronese
2016
IGT Verona Vin rouge
Tenute Falezza
Falaia
2016
IGT Verona Vin rouge
Château Talusson
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Marques del Cruz
2018
DOCa Rioja Vin rouge
Méritoire
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Aromanes
Eternity
2019
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Du Rosé dans l'Air
Millésime
2019
IGP Atlantique Vin rosé
Château Toutigeac
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Tenuta Gugi
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Corte Adami
Vigna della Corte
2018
DOCG Soave Superiore Vin blanc sec
Cellier des Demoiselles
Rosé des Demoiselles - Vendanges Manuelles
2019
AOC Corbières Vin rosé
Saronsberg
Full Circle
2018
Tulbagh Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.