Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cellier des Demoiselles
Carignan
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
La Belle Angèle
Syrah
2019
Vin de France Vin rouge
La Belle Angèle
Sauvignon Blanc
2019
Vin de France Vin blanc sec
La Belle Angèle
Chardonnay
2019
Vin de France Vin blanc sec
Quintodecimo
Giallo d'Arles
2018
DOCG Greco di Tufo Vin blanc sec
Château Le Vieux Serestin
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Cantina B. Bartolmeo da Breganze
Kilo Riserva
2016
DOC Breganze Vin rouge
Savardo
Vespaiolo Superiore
2019
DOC Breganze Vin blanc sec
Savardo
Pinot Grigio
2019
DOC Breganze Vin blanc sec
Cantina B. Bartolomeo da Breganze
Extra dry
DOC Prosecco Vin effervescent
JP. Chenet
Original - Cinsault - Syrah
2019
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Château Gravat
Millésime
2016
AOC Médoc Vin rouge
Mouriesse Vinum
Tour d'Ambre
2017
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Mouriesse Vinum
Pierre d'Ambre
2019
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.