Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Mouriesse Vinum
La Miroenière
2018
IGP Gard Vin rouge
Clunia
Tempranillo
2015
VT VT Castilla y Léon Vin rouge
Quintodecimo
Riserva
2015
DOCG Taurasi Vin rouge
Riunite
Secco Cuvée 1950
DOC Reggiano Vin rouge pétillant
Righi
Biologico Semisecco
DOC Lambrusco di Modena Vin rouge pétillant
Albinea Canali
Meares
IGT Emilia Vin rouge pétillant
Maschio dei Cavalieri
Brut
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
La Belle Angèle
Rosé
2019
Vin de France Vin rosé
French Biker
Merlot - Cabernet Franc
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin rosé
Marenco
2018
DOC Piemonte Vin rouge
Domaine Costeplane
Silence
2018
Vin de France Vin rouge
Domaine Costeplane
Pioch de l'Oule
2019
AOC Languedoc Vin blanc sec
Champagne A. Margaine
Brut 1er cru Le Brut
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Dom Caudron
Brut Prédiction
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.