Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Al Canevon
Extra brut
DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vin effervescent
Jaillance
Brut rosé
2017
AOC Crémant de Bordeaux Sparkling Wine
Jaillance
Brut
2015
AOC Crémant de Bordeaux Sparkling Wine
Al Canevon
Dry
DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vin effervescent
Bodega Soledad
Solmayor Tempranillo
2019
DO Uclés Vin rouge
Bodega Soledad
Solmayor Tempranillo Roble
2017
DO Uclés Vin rouge
Bodega Soledad
Bisisesto Verdejo
2018
DO Uclés Vin blanc sec
Bodega Soledad
Bisisesto Tempranillo
2015
DO Uclés Vin rouge
Bodega Soledad
Bisisesto Cabernet Sauvignon
2012
DO Uclés Vin rouge
Bodega Soledad
Bisisesto Sauvignon Blanc
2017
DO Uclés Vin blanc sec
Bodega Soledad
Bisisesto Chardonnay
2017
DO Uclés Vin blanc sec
Al Canevon
Extra dry
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Pardon & Fils
Les Mouilles
2019
AOC Juliénas Vin rouge
Maison Bouey
Les Charmes de Capran
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.