Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Manoir de la Bellonière
Millésime
2019
AOC Chinon Vin rouge
Hauller
Millésime
2019
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Hauller
Millésime
2019
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Casa do Lago
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
Portada
Winemakers Selection
2019
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Vertiges
Cuvée Prestige
2018
AOC Corbières Vin rouge
Les Terroirs du Vertige
Fraîcheur
2019
AOC Corbières Vin rosé
Les Terroirs du Vertige
Fraîcheur
2019
AOC Corbières Vin rouge
Les Terroirs du Vertige
Fraîcheur
2019
AOC Corbières Vin blanc sec
Nuestro 15 meses
2017
DO Ribera del Duero Vin rouge
Nuestro 20 meses
2015
DO Ribera del Duero Vin rouge
Bodegas San Valero
Origium Roble
2018
DO Cariñena Vin rouge
La Costana
Crianza
2017
DO Leon Vin rouge
Kyra
Peregrino
2016
DO Leon Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.