Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Windfall Wine Farm
Sauvignon Blanc
2020
Robertson - Agterkliphoogte Vin blanc sec
Windfall Wine Farm
Barrel 41
2018
Robertson - Agterkliphoogte Vin rouge
Champagne Alain Littière
Brut Cuvée Récital
AOC Champagne Champagne brut
J. Coudray-Bizot
1er Cru Les Combettes
2015
AOC Puligny-Montrachet Vin blanc sec
J. Coudray-Bizot
1er Cru Les Cazetiers
2014
AOC Gevrey-Chambertin Vin rouge
Château la Commanderie de Gombaud
Cuvée Héritage
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Bizard
1862
2015
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
Château Bizard
Serre de Courrent
2017
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
Château Bizard
Montagne de Raucoule
2017
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
Château Bizard
Le Fornas
2018
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
Château Saint Pons de Mauchiens
Les Remparts
2019
AOC Languedoc Vin rouge
Terres Mutines
Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château de Chassagne-Montrachet
Millésime
2018
AOC Chassagne-Montrachet Vin rouge
Domaine Bader-Mimeur
Dessous Les Mues
2018
AOC Bourgogne Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.