Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Château Grand Marchand
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Arnaucosse
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Haut Berton
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
La Roche d'Argent
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Grand Théâtre
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Grand Théatre
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Pétard Bazile
L'Inspiration N°13
2019
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Melea
2019
DO Tierra de Castilla Vin blanc sec
El Bos
Roble
2018
DO Toro Vin rouge
Finca Amalia
Crianza
2017
DOCa Rioja Vin rouge
Puyfromage Blanc
Millésime
2019
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Domaine de la Grange Ménard
Millésime
2019
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
Château de La Béroje
70 cl
1995
AOC Bas Armagnac Armagnac
Château Deumié
Millésime
2019
AOC Cabardès Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.