Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château de Cartujac
Millésime
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Château du Perier
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Champagne Maurice Vesselle
Brut Rosé Grand Cru
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Loriot Père et Fils
Extra brut 100% Full Barrel
2016
AOC Champagne Champagne extra brut
Domaine des Baumard
Clos de Sainte Catherine
2017
AOC Coteaux du Layon Vin blanc doux
Domaine des Baumard
Clos de Saint Yves
2018
AOC Savennières Vin blanc sec
Bott Frères
Crémant Brut rosé
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent rosé
Bott Frères
Crémant Cuvée Nicole
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Château Rolland
Millésime
2019
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
Llopart
Rosé Brut Reserva
2017
DO Cava Vin effervescent
Llopart
Brut Reserva
2017
DO Cava Vin effervescent
Leopardi
Brut Nature
2013
DO Cava Vin effervescent
Champagne J. de Telmont
Brut Grand Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Domaine Aimé Stentz
Brut Chardonnay
2018
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.