Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari
Sauvignon Blanc
2019
IGT Venezia Giulia Vin blanc sec
Sauvignon Pont Les Moines
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Champagne J. de Telmont
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Viellard-Millot
Brut grand cru Original Vintage
2008
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Viellard-Millot
Brut grand cru
AOC Champagne Champagne brut
La Vieille Eglise
Réserve
2019
AOC Côtes du Marmandais Vin rouge
Cantine Iannella Antonio
Aglianico
2017
DOCG Aglianico del Taburno Vin rouge
Cantine Iannella Antonio
2013
DOCG Aglianico del Taburno Vin rouge
Clos Montblanc Castell Rosat
Joven
2019
Catalunya Vin rosé
Château de Ruth
Cuvée Grande Sélection
2019
Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile Vin rouge
Cigarra
Reserva BIB
Lisboa V.R. Vin rouge
Vinsobres
Vinsobres
2017
AOC Vinsobres Vin rouge
Lagrimas de Maria
Crianza
2017
DOCa Rioja Vin rouge
Zinio
Reserva
2016
DOCa Rioja Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.