Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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La Pitancerie Champagne J.A Dautel
Extra brut Pulmenta Regulari
AOC Champagne Champagne extra brut
La Pitancerie Champagne J.A Dautel
Brut blanc de blancs La Pitance
AOC Champagne Champagne brut
Refuge de Chavannes
Millésime
2016
AOC Saumur Vin blanc sec
Champagne Jean Vesselle
Oeil de Perdrix
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Jean Vesselle
D'Lys
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Michel Gros
Fontaine Saint Martin - Monopole
2017
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vin rouge
Lab
Reserva
2018
IGP Lisboa Vin rouge
Caprices
Caprices
2018
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Domaine Trosset Fabien
Avalanche - Mondeuse
2019
AOC Vin de Savoie Arbin Vin rouge
La Cave de Clochemerle
Millésime
2017
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Brucker
Vendanges Tardives
2018
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc doux
Domaine des Baumard
Millésime
2017
Quarts de Chaume Grand Cru Vin blanc doux
Custera
Millésime
2019
IGP Ile de Beauté Vin rosé
Cintu
Millésime
2019
IGP Ile de Beauté Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.