Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Classic Collection
Chenin Blanc
2020
Vin blanc sec
Château Chevallier-Caris
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Bodegas San Valero
Marques de Valdecañas Gran Reserva
2014
DO Cariñena Vin rouge
Château Paris
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château Biston
Millésime
2018
AOC Moulis Vin rouge
Château Les Graves du Champs des Chails
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Seigneur de la Tour
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Les Reuilles-Todesco
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Haut Sociondo Signature
Millésime
2017
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Haut Canteloup
Millésime
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Moulin des Richards
Signature
2018
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
Château Perayne
Millésime
2015
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Haut-Méthée
Millésime
2015
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Belair Laclotte
Millésime
2015
AOC Bordeaux Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.