Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Morgenster Single Varietal
Merlot
2018
Stellenbosch Vin rouge
Morgenster Single Varietal
Sauvignon Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Morgenster
Lourens River Valley
2015
Stellenbosch Vin rouge
Domaine Paire
Millésime
2019
AOC Mâcon-Azé Vin rouge
Champagne Thévenet-Delouvin
Brut Prestige
AOC Champagne Champagne brut
Château Bois-Cardon
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Château Bois-Cardon
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Rosé de Birot
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rosé
Della Casa
Preludio
2019
DOC Collio Vin blanc sec
Champagne Franck Bonville
Brut blanc de blancs grand cru
2013
AOC Champagne Champagne brut
Château Malausanne
Cuvée Tradition
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château le Pré du Moine
Millésime
2017
AOC Bordeaux Vin rouge
Château la Fontaine Saint Martin
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine des Hauts de Sanziers
Millésime
2018
AOC Saumur Puy Notre Dame Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.