Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Albert Lebrun
Brut grand cru
AOC Champagne Champagne brut
Château Peneture
Cuvée Julie
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine de Sabbat
Millésime
2016
AOC Côtes du Roussillon Vin blanc sec
Château Despagnet
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château Perey Chevreuil
Millésime
2019
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château l'Hirondelle
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Belles Graves
Cuvée X
2016
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Château Belles Graves
Millésime
2016
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Château Roc du Barrail
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château du Claouset
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Jean l'Arc
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine Bassac
Icône
2018
IGP Côtes de Thongue Vin rouge
Domaine Bassac
Cuvée XVII
2017
IGP Côtes de Thongue Vin rouge
Domaine Bassac
Cuvée XVIII
2018
IGP Côtes de Thongue Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.