Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Brasserie du Mont Blanc
La Cristal I.P.A
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie du Mont Blanc
La Rousse
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie du Mont Blanc
La Verte
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie du Mont Blanc
La Blanche
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie du Mont Blanc
La Blonde
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie du Mont Blanc
Sylvanus Blonde
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Champagne Philippe Fourrier
Brut L'Exception
2008
AOC Champagne Champagne brut
Phinaert
Blonde 33 cl
Bière à fermentation basse - type lager
Phinaert
IPA 33 cl
Bière à fermentation haute - type ale
Phinaert
Brune 33 cl
Bière à fermentation haute - type ale
Achille
Triple 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Achille
Blonde 75 cl
Pas d'appellation Bière à fermentation basse - type lager
Brasserie La Française
Triple 8%
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Brasserie La Française
Session Pale Ale 4%
Pas d'appellation Bière à fermentation haute - type ale
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.