Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine des Chambris
Millésime
2019
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vin blanc sec
Domaine Vigier
Albin
2019
AOC Côtes du Vivarais Vin blanc sec
Ostertag Hurlimann
Muscat
2019
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Ostertag Hurlimann
Brut Prestige
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Château Gravelier
L'Indispensable
2018
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Roc de Binet
Millésime
2014
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Domaine des Baumard
Brut Carte Turquoise
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Alto Pina
Reserve
2018
IGP Peninsula de Setubal Vin rouge
Château Viella
Tradition
2018
AOC Madiran Vin rouge
Castillo Monjardín
Seleccion de Vinedos
2017
DO Navarra Vin rouge
Castillo Monjardín
Los Altos Tempranillo Seleccion
2017
DO Navarra Vin rouge
Castillo Monjardín
Chardonnay Barrica Seleccion
2018
DO Navarra Vin blanc sec
Château La Haye
Millésime
2018
AOC Saint-Estèphe Vin rouge
Château Grange Cochard
Le Plateau
2019
AOC Morgon Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.