Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Bodegas Ignacio Marin
Divinis Mediterranean Syrah
2019
DO Cariñena Vin rouge
Domaine de Sainte-Marthe
Millésime
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Vignerons de Caramany
Les Amoureux du Sud
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Domaine les Capréoles
Diaclase
2018
AOC Régnié Vin rouge
Domaine les Capréoles
Chamodère
2019
AOC Régnié Vin rouge
Le Pas Saint-Martin
Jurassique
2015
AOC Saumur Vin blanc sec
Le Pas Saint-Martin
Jurassique
2017
AOC Saumur Vin blanc sec
Le Pas Saint-Martin
La Pierre Frite
2019
AOC Saumur Vin blanc sec
Château Sainte Germaine
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château l'Enclos
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château l'Enclos
Réserve
2018
AOC Sainte-Foy-Bordeaux Vin rouge
Statti
Batasarro - Riserva
2015
DOC Lamezia Vin rouge
Statti
Mantonico
2017
IGT Calabria Vin blanc sec
Whalehaven
Sauvignon Blanc
2020
Walker Bay - Hemel-en-Aarde Valley Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.