Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Henri de Bareuil
Brut
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
Henri de Bareuil
Demi-sec blanc de blancs
Vin Mousseux (Demi-Sec) Vin effervescent
Henri de Bareuil
Brut blanc de blancs
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
Henri de Bareuil
Millésime
2019
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
Henri de Bareuil
Millésime
2017
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
Henri de Bareuil
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Henri de Bareuil
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Follador
Brut
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Follador
Extra brut
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Follador
Extra Dry
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Château Haut-Rieuflaget
Cuvée Prestige
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château de Millet
10 cl
1989
AOC Bas Armagnac Armagnac
Vini Mura
Sienda il Decennio
2018
IGT Isola dei Nuraghi Vin blanc sec
Château Haut-Vigneau
Millésime
2018
AOC Pessac-Léognan Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.