Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Maison Zoeller
Millésime
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Maison Zoeller
Wolxheim
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Maison Zoeller
Pfiff
2019
AOC Alsace edelzwicker Vin blanc sec
Villa Flora
Vermentino
2020
Vin de France Vin blanc sec
Pierre Tailleur de Vins
Brut Nature Mauzac
2018
AOC Blanquette de Limoux Vin effervescent
Château Marquet la Paillerie
Vieilles Vignes
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château la Haute Brande
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château la Forêt
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Roland Vizeneux & Fils
Brut Grande Elégance
2015
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Roland Vizeneux & Fils
Brut Cuvée de Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Le Comte Martin
Millésime
2019
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Château du Chatelard
Cuvée Les Roches
2017
AOC Morgon Vin rouge
Maison Chandesais
Coeur Rubis
2018
AOC Côte de Beaune Villages Vin rouge
Levert Frères
Millésime
2018
AOC Côte de Beaune Villages Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.