Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Le Secret des Cigales
Millésime
2020
IGP Var Vin rosé
Champagne Anthony & Clémence Toullec
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Pascal Lallement
Brut 1er cru
AOC Champagne Champagne brut
L'Avenir
Horizon Pinotage
2019
Stellenbosch Vin rouge
Le Bonheur Wine Estate
Prima
2019
Stellenbosch Vin rouge
Le Bonheur Wine Estate
Merlot
2019
Stellenbosch Vin rouge
Le Bonheur Wine Estate
Cabernet Sauvignon
2019
Stellenbosch Vin rouge
Château Haut Clary
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Croix de Monsognac
Millésime
2020
Vin de France Vin rouge
Château Haut Blaignan
Millésime
2017
AOC Médoc Vin rouge
Domaine Edmond Cornu
Les Bons Ores
2018
AOC Chorey-lès-Beaune Vin rouge
Domaine Edmond Cornu
Vieille Vigne
2018
AOC Ladoix Vin rouge
Domaine Edmond Cornu & Fils
Vieille Vigne
2018
AOC Aloxe Corton Vin rouge
Château Voselle
Millésime
2018
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.