Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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L'Antica Quercia
Brut Matiù
2019
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
Scuderia Italia
2016
DOCG Barolo Vin rouge
Scuderia Italia
2015
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
Scuderia Italia
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Domaine Chereau
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine de l'Epinay
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Domaine de Briacé
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Maison du Vignoble
Merlot - Cabernet Sauvignon
2018
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Pol Rémy
Rosé
Pas d'appellation Sparkling Wine
Pol Rémy
Brut
Pas d'appellation Sparkling Wine
Champagne G. Tribaut
Brut blanc de blancs
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Bouhélier
Pinot Noir
2019
AOC Bourgogne Vin rouge
Domaine Sylvain Bouhélier
Extra brut Cuvée Trésor
2017
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
Domaine Sylvain Bouhélier
Extra Brut Celtissime
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.