Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cave Vinicole Hunawihr
L 2002
2020
AOC Alsace chasselas Vin blanc sec
Cave Vinicole Hunawihr
L 2001
2020
AOC Alsace chasselas Vin blanc sec
Mont Rousset
Millésime
2018
AOC Crozes-Hermitage Vin rouge
Domaines les Chenets
Millésime
2019
AOC Crozes-Hermitage Vin rouge
La Grande Collection des Papes
Cuvée Clément VI - Les Vieilles Vignes
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Château La Borie
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
La Grande Collection des Papes
Cuvée Clément VI - Les Vieilles Vignes
2019
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin blanc sec
Cave Vinicole Hunawihr
L 7002
2020
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Cave Vinicole Hunawihr
L 7001
2020
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
Cave Vinicole Hunawihr
L 4002
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave Vinicole Hunawihr
L 4001
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Domaine La Massonnière
Millésime
2020
AOC Chinon Vin rouge
Labouré- Roi
Le Beaunois
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Champagne G.H. Mumm
Brut Grand Cordon
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.