Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Roc de Minvielle
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château la Borie de Chassereau
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château la Tuilerie du Puy
Cuvée Tradition
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
La Voûte
Millésime
2020
Vin de France Vin blanc sec
Domaine Saint André
Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Malet Monfort
Marselan
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Malbec d'Hervé
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Ginestières
Merlot
2020
Vin de France Vin rouge
Château Saumade
Millésime
2020
AOC Corbières Vin rouge
Le Champ des Etoiles
Pinot Noir
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château Clos du Prévot
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Tour de Gillet
Cuvée Vieilles Vignes
2019
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
L'Oie du Périgord
Millésime
2020
IGP Périgord Vin rouge
Corte Ibla
1697 - Rosso Appassimento
2019
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.