Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Castillo de Rocío
Reserva
2017
DO Valencia Vin rouge
Vini Belluzzo
Soleva
2019
IGT Venezia Giulia Vin blanc sec
Leva
Chardonnay - Misket Dimiat & Muscat
2020
Rozova Dolina V.D.G. Vin blanc sec
Leva
Cabernet & Merlot
2019
Rozova Dolina V.D.G. Vin rouge
Champagne Collard-Picard
Extra brut Racines
AOC Champagne Champagne extra brut
Vignobles Joncquères d'Oriola
La Canaille
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Château Goulefaisasn
Millésime
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Domaine Grands Champs
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Valréas Vin rouge
Grand Les Maurins
Sauvignon Blanc
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Domaine Michel Gayot
Déclaration
2020
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Roches Linières
Millésime
2020
AOC Rosé d'Anjou Vin rosé
Domaine la Garenne
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Saint-Maurice-Eygues Vin rouge
Cellier Lauran Cabaret
La Combelle
2020
IGP Coteaux de Peyriac Vin blanc sec
Cellier Lauran Cabaret
La Resclause
2020
IGP Coteaux de Peyriac Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.