Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Christophe Patrice
Montmains
2020
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Christophe Patrice
Beauroy
2020
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
Domaine Doreau
Millésime
2019
AOC Monthelie Vin rouge
Di Giovanna
Vurria
2018
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Brilla
Extra Dry rosé
2020
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Brilla
Extra Dry
DOC Prosecco Vin effervescent
Società Agricola Santa Tresa
2018
DOCG Cerasuolo di Vittoria Vin rouge
Le Manzane
Brut rosé Balbinot
2020
DOC Prosecco Vin rosé
Château Champs de Lucas
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château de Jayle
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Les Ancres
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine du Paradis
L'Infini
2019
IGP Côtes Catalanes Vin rouge
Domaine Jonquères d'Oriola
1485 - Cru d'Exception
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Champagne Vazart Coquart & Fils
Brut blanc de blancs grand cru Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.