Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château la Condamine
Millésime
2020
AOC Corbières Vin rouge
Les Orfèvres du Vin
Millésime
2020
AOC Mâcon Vin rosé
Domaine des Remparts
Millésime
2020
IGP Côtes de Gascogne Vin rosé
Roc de Miremont
Cuvée Réserve
2019
AOC Monbazillac Vin blanc doux
Allegiance Wines
Chardonnay Vintage
2020
Margaret River Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin
Cuvée Tradition
2019
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin
Cuvée Tradition L1964
2019
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin
Cuvée Tradition L1965
2019
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin / Domaine les Perserons
Cuvée Prestige Vieilles Vignes
2018
Mâcon-Charnay-les-Mâcon Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin
Cuvée Tradition
2019
Mâcon-Charnay-les-Mâcon Vin blanc sec
Château Haut Gravelier
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Gravelier
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Guillayre
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Roussanne
IGP Collines Rhodaniennes Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.