Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Vazart Coquart & Fils
Extra brut grand cru blanc de blancs
AOC Champagne Champagne extra brut
Closerie des Alisiers
Pinot Noir
2020
AOC Bourgogne Vin rouge
El Abuelo
Selección
2016
DO Almansa Vin rouge
Piqueras
Black Label
2019
DO Almansa Vin rouge
Roc de Miremont
Millésime
2019
AOC Monbazillac Vin blanc doux
Edmond Rentz
Tradition
2019
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Domaine Léon Heitzmann
Les Katz - Salem
2019
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Domaine Léon Heitzmann
Cuvée Anne-Marie
2017
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Cellier des Demoiselles
Bourboulenc
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Cellier des Demoiselles
Rosé des Demoiselles
2020
AOC Corbières Vin rosé
Les Orfévres du Vin
Cuvée Tradition
2019
AOC Saint-Véran Vin blanc sec
Christophe Patrice
Millésime
2020
AOC Chablis Vin blanc sec
Christophe Patrice
Millésime
2020
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.