Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cellier des Demoiselles
Le Boutenac des Demoiselles
2019
AOC Boutenac Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Pinot
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Messaline - Elevé en Barriques
2019
AOC Boutenac Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Rouge des Demoiselles
2020
AOC Corbières Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Merlot
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Domaine Fabert
Millésime
2019
AOC Corbières Vin rouge
Cellier des Demoiselles
Vieux Carignan
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Domaine des Vals
Millésime
2020
AOC Languedoc Vin rosé
Domaine des Vals
Millésime
2020
AOC Languedoc Vin blanc sec
Roche Mazet
Chardonnay - Terra Vitis
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Roche Mazet
Cabernet Sauvignon - Terra Vitis
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Les Ormes de Cambras
Chardonnay - Terra Vitis
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Domaine de Meillan
Millésime
2020
IGP Côtes de Gascogne Vin rosé
Aulica
Collezione
2015
DOCG Brunello di Montalcino Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.