Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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FSP Wine
Cuvée Minerva
2019
AOC Minervois Vin rouge
Domaine Val d'Astier
Cuvée Seignez
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Château l'Oiselinière
La Haie Fouassière
2015
AOC Muscadet Sèvre et Maine Vin blanc sec
Château de Chasseloir
Comte Leloup du Château de Chasseloir
2016
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Vin blanc sec
Château de Manissy
Les Safres
2020
AOC Tavel Vin rosé
Cantina Santadi
Cala Silente
2020
DOC Vermentino di Sardegna Vin blanc sec
Moulin de Gassac - Famille Guibert
Eraus
2020
IGP Pays d'Hérault Vin blanc sec
Moulin de Gassac - Famille Guibert
Faune
2020
IGP Pays d'Hérault Vin blanc sec
Famille Guibert
Combe Calcaire
2020
IGP Pays d'Hérault Vin blanc sec
La Gloire
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Patriarche
Cabernet Sauvignon
2020
Vin de France Vin rouge
Patriarche
Merlot
2020
Vin de France Vin rouge
Patriarche
Syrah
2020
Vin de France Vin rosé
Patriarche
Viognier
2020
Vin de France Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.