Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château de Maupas
Cuvée de Plessis
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château de Maupas
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Bodegas Lopez Cristobal
Bagus
2018
DO Ribera del Duero Vin rouge
Bodegas Lopez Cristobal
Pago de Manvirgo
2016
DO Ribera del Duero Vin rouge
Bodegas Lopez Cristobal
Crianza
2018
DO Ribera del Duero Vin rouge
Anna Maria Abbona
San Bernado
2016
DOCG Dogliani Superiore Vin rouge
Aliénor
Autour du Grill
2020
AOC Bordeaux Vin rosé
Cave du Vieil Armand
Instants Rosé
2020
AOC Alsace pinot noir Vin rosé
Cave du Vieil Armand
Millésime
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Cave du Vieil Armand
Cuvée Happy
2020
AOC Divers Alsace Vin blanc sec
Château du Tertre Bel Air
Millésime
2020
AOC Côtes de Bordeaux Vin rouge
Champagne de Saint-Gall
Brut blanc de blancs grand cru Orpale
2008
AOC Champagne Champagne brut
Tenta di Montecucco
Passonaia Vermentino
2019
DOC Montecucco Vin blanc sec
Château Montaiguillon
Millésime
2018
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.