Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Pierre Rousseau
Brut Cuvée Carte Blanche
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
Les Vignerons de la Sainte-Baume
Les Restanques Bleues
2020
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
Boveri Luigi
Filari di Timorasso
2017
DOC Colli Tortonesi Vin blanc sec
Boveri Luigi
Vignalunga
2017
DOC Colli Tortonesi Vin rouge
Tenta di Montecucco
Le Coste
2017
DOC Montecucco Vin rouge
Tenta di Montecucco
Passonaia Rosso
2018
DOC Montecucco Vin rouge
Baron Maxime
Epic Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Château Les Audines
Millésime
2019
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château Puyfromage
Millésime
2019
AOC Francs Côtes de Bordeaux Vin rouge
Vignerons de Bel-Air
Grande Cadole
2020
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
Jacques Frelin
Réserve Naturelle
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Château Vieux Touron
Millésime
2015
AOC Monbazillac Vin blanc doux
Cave du Vieil Armand
Tradition
2020
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Cave du Vieil Armand
Tradition
2018
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.