Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine des Couronnières
Chardonnay - Les Chalonges
2020
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Domaine Blouin
Brut
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Maison Colin Seguin
Terroir
2020
AOC Bouzeron Vin blanc sec
Vigné-Lourac
Mauzac Sauvignon
2020
IGP Côtes du Tarn Vin blanc sec
Terres Rares
Sauvignon
2020
IGP Côtes du Tarn Vin blanc sec
Château Moulin de Lavergne
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château du Payre
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Saint Paul
Cuvée Tradition
2018
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
Château Saint Michel
Cuvée Tradition
2019
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Château Rougier
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Boulard Bauquaire
Brut Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Rémi Henry
Brut grand cru Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Hacienda Albae
Tempranillo
2019
DO Tierra de Castilla Vin rouge
Champagne Daniel Collin
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.