Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Roubine
Cuvée R
2020
IGP Méditerranée Vin blanc sec
Château Roubine
Réserve
2016
AOC Côtes de Provence Vin rouge
Château Roubine
Réserve
2020
AOC Côtes de Provence Vin blanc sec
Roubine
Cuvée R
2020
IGP Méditerranée Vin rosé
Hauller
Brut LT20C25
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
Château du Payre
Millésime
2017
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Vin rouge
Samonis
DO Ribeiro Vin blanc sec
Paloma de plata
Albariño
2020
DO Rias Baixas Vin blanc sec
Castillo de Albai
Reserva
2016
DOCa Rioja Vin rouge
Château le Caillou
Millésime
2018
AOC Pomerol Vin rouge
Master Chef
Crianza
2018
DOCa Rioja Vin rouge
Domaine la Sanglière
Cuvée Prestige
2020
AOC Côtes de Provence La Londe Vin rosé
Champagne Albert Beerens
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Soir d Ivresse
Millésime
2019
AOC Côtes du Roussillon Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.