Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Portada
Winemakers Selection
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Arde
Garnacha
2020
VT VT Bajo Aragon Vin rouge
Loess
2017
DO Ribera del Duero Vin rouge
Independent
Organic Garnacha
2020
VT VT Bajo Aragon Vin rosé
Independent
Organic Wine
2020
VT VT Bajo Aragon Vin blanc sec
Huber & Bléger
Millésime
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Huber & Bléger
Millésime
2020
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc demi-sec
Château Fontaine de Penot
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Les Brochoires
Millésime
2020
AOC Bourgueil Vin rouge
Perle du Gard
Millésime
2020
IGP Gard Vin rosé
Rocca
Sangiovese Primitivo Puglia IGT 2020
2020
IGT Puglia Vin rouge
Sainte-Béatrice
Cuvée des Princes
Vin de France Vin rosé
Sainte-Béatrice
Cuvée des Princes
2019
IGP Méditerranée Vin rouge
Sainte-Béatrice
Cuvée des Princes
Vin de France Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.