Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Corte di Golfo
Coda di Volpe
2020
DOC Irpinia Vin blanc sec
Amicone
Extra dry
DOC Prosecco Vin effervescent
Château Tertre Lacombe
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Lucien Roguet
Brut grand cru N° 1 Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Les Grandes Costes
La Ruche
2019
Pic Saint Loup Vin rouge
Domaine Les Grandes Costes
Les Grandes Costes
2018
AOC Languedoc Pic Saint-Loup Vin rouge
Contento
Vino d'Italia Vin blanc sec
Contento
Vino d'Italia Vin rouge
I Balzi
Governo All'uso Toscano
2019
IGT Toscana Vin rouge
I Balzi
Shiraz Terre Siciliiane
2019
IGT Terre Siciliane Vin rouge
Albenza
Barbera Passito
2020
DOC Piemonte Vin rouge
Montelliana
Brut Meliora
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Champagne Patrice Guay
Extra brut Mont Aulin
2016
AOC Champagne Champagne extra brut
Champagne Patrice Guay
Brut rosé Cuvée Rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.