Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Champagne Daniel Collin
Extra Dry Sensations
AOC Champagne Champagne sec (dry et extra dry)
Grand’Arte
2017
Lisboa V.R. Vin rouge
Fat Duck
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Jag
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Pomar
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Pedras do Monte
2018
Lisboa V.R. Vin rouge
Alta Corte
BIB
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Paxis
Arinto BIB
2020
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Paxis
2020
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Escada
Reserva Arinto BIB
2020
Lisboa V.R. Vin blanc sec
Cape Fynbos Gin
Citrus Edition
Gin
Cape Fynbos Gin
Gin
The Wild Olive
Chenin Blanc
2020
Western Cape Vin blanc sec
Cape Fynbos
Merlot
2020
Western Cape Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.