Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Gaspa Mora
Millésime
2020
IGP Ile de Beauté Vin blanc sec
Château Mongin
Millésime
2018
AOC Châteauneuf-du-Pape Vin rouge
Domaine Yves Amberg
Vieilles Vignes
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Les Calandières
Millésime
2020
IGP Méditerranée Vin rosé
Valestrel
Millésime
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Aimé Roquesante
Millésime
2020
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rosé
Aimé Roquesante
Cuvée Sélectionnée
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Château Lagrave
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Balirac
Millésime
2018
AOC Médoc Vin rouge
Louis Distribution
Stikers
2020
AOC Languedoc Vin rouge
Domaine de la Montcellière
Millésime
2020
IGP Val de Loire Vin blanc sec
Concilio
Arjent
2020
DOC Trentino Vin blanc sec
La Scolca
Rosa Chiara
2020
Vino d'Italia Vin rosé
Cantine de Falco
Stelle di Lorenzo
2020
DOC Salice Salentino Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.