Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
Chargement ...
Finesse Rosé
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Domaine Terre Davau
Millésime
2020
AOC Tavel Vin rosé
Château la Roche Saint Jean
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Uro
Eco White BIB Pardina
2020
Vino de España Vin blanc sec
Uro
White BIB Macabeo
2020
Vino de España Vin blanc sec
Mabanda special edition
White Brut Nature Special Edition
DO Cava Vin effervescent
Lar de Plata
Brut
DO Cava Vin effervescent
Lar de Plata
Brut Rosé
DO Cava Vin effervescent rosé
Champagne G. Gruet & Fils
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Tarani
Sauvignon
2020
IGP Comté Tolosan Vin blanc sec
Château Tour de Rissac
Millésime
2020
AOC Cabardès Vin rouge
Château Galy
Millésime
2020
AOC Cabardès Vin rouge
Mémoire de Maison Bouey
Millésime
2019
AOC Pauillac Vin rouge
Tenuta Marino
Terra Aspra
2019
DOC Matera Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.